Caseificio Bezzi Ponte di Legno BS Navigatore Foto: Alessandro De Rossi. Approfondimenti: Silter di montagna L’alta Val Camonica nasconde alcuni “segreti” culinari. Il primo è il formaggio Silter, che ha ottenuto nel 2015 la certificazione Dop: un formaggio di latte vaccino crudo, prodotto in grandi forme circolari e in differenti stagionature (sino ad oltre 36 mesi) dalla razza Bruna Alpina. Andrea Bezzi, del piccolo Caseificio Bezzi di Case di Viso, raccolto nell’incantevole scenario di uno degli alpeg... continua Sito web +393356921753