La vita del mugnaio, mestiere in estinzione, si sa è dura. Al mulino Grifoni però, in località Pagliericcio direzione Cetica, attivo dal XVI secolo, forse appartenuto alla famiglia Guidi, si impara di più. Saranno i gentilissimi proprietari, Andrea e Fabrizio, probabilmente bianchi di farina, stivaloni alla coscia, a rivelarlo. “Un mugnaio degno di questo nome”, dicono, “deve saper fare un po’ di tutto: il falegname, il muratore, l’agronomo. Deve pure intendersene di id... continua