San Domenico

1 Via Sacchi Imola

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Foto: Paolo Simoncelli.


Approfondimenti:

Ristorante San Domenico

Alcuni anni fa, nei giorni del Baccanale, la rassegna imolese dedicata alla cultura del cibo, un gruppo di persone stazionava nelle cucine del Ristorante San Domenico. Sguardi fissi sullo chef Valentino Marcattilii che spadellava tra fuochi e fiamme, sembravano gli studenti del quadro di Rembrandt, radunati intorno al tavolo della dissezione per seguire le lezioni di anatomia del dottor Tulp. Niente cadaveri però ma un branzino cucinato a regola d’arte che pren...  continua 


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