Respira, e lancia la presa sulla falesia. Respira, e assapora l’aroma della carne salada. Respira, e affronta l’ultima pedalata in salita. Respira, e gusta il profumo dell’olio nuovo. Respira, e senti il vento accarezzarti i capelli. Respira e guarda. Respira e muoviti. Respira. Il Garda Trentino è un’esperienza di meditazione, un luogo dove l’outdoor è uno stato della mente, non solo una “regione per sportivi”, ma una “latitudine dell’anima”, le coordinate perfette per chi ha l’attività nel sangue. Qui, il 46° parallelo si incrocia con le più belle vette alpine dell’Adamello Brenta e del Monte Baldo e con le acque cristalline del Lago di Garda: dolci declivi mediterranei di ulivi e limoni, coltivati a susine e marroni, abbracciati a falesie montane, ricamati da cascate imponenti, canyon attrezzati per la discesa, sentieri spettacolari per il mountain running e adrenaliniche vie ferrate. Su questo spicchio di Trentino mediterraneo, si produce l’olio Evo Dop “46°parallelo”, uno degli extravergine più settentrionali d’Italia, prodotto biologico dalla cultivar Casaliva, ideale per gli sportivi grazie alla presenza, oltre che di polifenoli e di acidi linoleici (omega 6) e linolenici (omega 3) ad alta digeribilità, anche dell’oleocantale e dell’oleuropeina con proprietà analgesiche e antinfiammatorie.