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Fradis Minoris Ristorante

Viale Nora Pula CA

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Foto: Alessandro De Rossi.

Fradis Minoris Ristorante

Approfondimenti:

Fradis Minoris

Secondo i dati Fao il 90% delle specie ittiche di maggior interesse commerciale è in stato di grave sovrasfruttamento. Alcune, come il tonno rosso, persino considerate a rischio di estinzione. Il nostro mare si sta pericolosamente spopolando per l’uso indiscriminato di tecniche di pesca distruttive non selettive e non sostenibili, praticate dai grandi pescherecci industriali. Ma nella Laguna di Nora, a pochi passi dall’area archeologica, c’è un ristorante di pesce che ha fatto della sostenibilità ambientale la sua bandier...  continua 


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