Salina Camillone Cervia RA Navigatore Chiamata Sito web Foto: Paolo Simoncelli. Approfondimenti: Cervia, il sale degli Etruschi Sotto la canicola d’agosto un gruppetto di salinari sdoppiati dai riflessi dell’acqua armeggia con gli attrezzi del mestiere. Gesti scampati all’oblio grazie a personaggi dai garretti d’acciaio, a volte coi pancioni prominenti, ex salinari o figli di vecchi salinari che hanno deciso di perpetuare i segreti del mestiere. Poteva finire tutto nel ’59 quando a Cervia la produzione del sale passò da artigianale o a raccolta multipla, a industriale, cioè a raccolta unica. Fino ad allora erano quasi 150 le saline. È rimasto solo un luogo oramai dove il sale dolce di Cervia viene estr... continua Navigatore Chiamata Sito web
