Manifattura dei Marinati 200 Corso G. Mazzini Comacchio FE Navigatore Chiamata Sito web Foto: Paolo Simoncelli. Approfondimenti: Comacchio, l’inferno delle anguille I dodici camini dalle pareti annerite attendono nella grande Sala dei Fuochi. Durante i giorni dell’anguilla la Manifattura dei Marinati, museo-laboratorio di produzione ittica, funziona a pieno regime. Nell’antico luogo di lavorazione le anguille scivolano in fondo ai secchi colorati, l’una accanto all’altra, in attesa del triste destino. Decapitate con un colpo secco d’accetta da un terzetto di “aguzzini” vengono infilzate nei lunghi spiedi e appese in fila indiana sulle aste di ferro del camino. Oggi come un tempo sono i ceppi di legna ad alimentare il fuoco: in un lampo fiam... continua Navigatore Chiamata Sito web
