Caseificio Borgonovo S.N.C. 43 Via Borgonuovo S. Lorenzo Monticelli d'Ongina PC Navigatore Chiamata Sito web Foto: Paolo Simoncelli. Approfondimenti: Monticelli d’Ongina, il cacio del Grande Fiume Non lontano dagli umori del Grande Fiume, tanto che se uno allerta l’orecchio sente l’acqua scivolar via, in un piccolo caseificio artigianale, la famiglia Palormi, Ennio, il fratello Gianfranco e l’indiano Gorav, sforna da vent’anni un formaggio che si trova solo qui, l’originalissimo cacio del Po. Roba da intenditori, da annusare a lungo come si fa col fiuto del tabacco. Se ne fanno più o meno... continua Navigatore Chiamata Sito web
