Oasi Infreschi, Sapori cilentani immersi nella natura


Testo e foto di Enrico Caracciolo

Location incredibile sul promontorio di Punta infreschi immersi nella natura, sospesi tra cielo e mare. Si può raggiungere con la strada impervia (meglio un fuoristrada o una macchina “alta”) che parte da Marina di Camerota o a piedi con una tanto bella quanto impegnativa passeggiata. In alternativa si può raggiungere via mare fino a Baia degli Infreschi dove inizia il sentiero che sale all’Oasi in circa 15-20 min. Si mangia all’ombra degli ulivi accarezzati dalla brezza marina. Il servizio è semplice ma i sapori sono eccellenti e raccontano la natura cilentana. La cucina si basa sui prodotti dell’orto dell’azienda agricola e si mangia realmente a km 0. Maracucciata, freselle con pomodori, verdure dell’orto, formaggi, polpette di patate, parmigiana di melanzane, cavatelli al ragù, fori di zucca fritti e una buonissima caprese al cioccolato. Esperienza gastronomica circondati da una grande bellezza naturale. Un altro mondo…



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