Se “Per fare un tavolo, ci vuole il legno…”, come recita la famosa canzoncina per bambini, “…per fare tutto, ci vuole un fiore”. Le erbe dei prati alpini e dei boschi delle montagne sotto il Monviso, sono la magia della Val Varaita. Con questo patrimonio di fiori ed essenze, l’Azienda Valverbe produce tisane e infusi biologici, partendo dalle piante coltivate e raccolte dai soci della cooperativa a 1500 metri di quota sui versanti affacciati sulla valle. A Melle, proprio sotto i versanti erbosi dove sono coltivate le erbe aromatiche, si trova l’azienda e il punto vendita, che negli anni ha ampliato l’offerta dalla classica tisana di montagna, a gusti più particolari come la viola, il melograno, lo zenzero, sino al Chocotea, con semi di cacao e arancia, restando sempre rigorosamente biologica e di produzione locale o certificata. La coltivazione e la raccolta avvengono nei campi dei soci, mentre l’essiccatura, la miscelatura e l’imbustamento sono realizzati in azienda, che può essere visitata su prenotazione.